紐西蘭天然麥蘆卡蜂蜜 Manuka Honey，風味獨特，產量稀少，號稱【紐西蘭國寶】。麥蘆卡樹 Manuka 乃茶樹一種，生長於無污染的紐西蘭叢林及山坡。麥蘆卡樹於初夏之際，麥蘆卡花朵盛開之時，花香迷人，引來蜂群無數，從其白花上採集花蜜，回巢後再與口內的分泌物混合，釀製出獨特的麥蘆卡蜂蜜 Manuka Honey。天然迷人、口味濃郁、芳香甘醇，加上麥蘆卡獨特的抗菌活性因子 Unique Manuka Factor，使麥蘆卡蜂蜜 Manuka Honey，別具一格，聞名於世。
麥蘆卡蜂蜜 Manuka Honey 之抗菌活性因子，抗菌效果比一般蜂蜜高許多；麥蘆卡活性因子指標越高，代表麥蘆卡蜂蜜 Manuka Honey 之抗菌功效越大，也越矜貴。但麥蘆卡蜂蜜 Manuka Honey 之麥蘆卡活性因子之濃度，於不同的麥蘆卡樹或不同的年份採集，皆有差異；所以每批麥蘆卡蜂蜜 Manuka Honey，須經由實驗室作出測試，以確認其麥蘆卡活性因子 Unique Manuka Factor 之指標度數。
麥蘆卡蜂蜜 Manuka Honey 含有多種維生素、豐富的礦物質及天然氨基酸等，營養價值極高。麥蘆卡活性抗菌因子，經實驗研究證明，能有效抑制細菌繁殖及增強抵抗力。麥蘆卡花粉同樣具殺菌功效。
麥蘆卡蜂蜜 Manuka Honey 對體質虛弱、抵抗力差、易感冒、呼吸道及肺功能弱、喉嚨腫痛、過敏咳嗽、腸胃欠佳、腸胃敏感、胃痛、便秘、肌膚燥、促進傷口癒合及對煙酒過多人士，皆有幫助。
麥蘆卡蜂蜜 Manuka Honey 於皮膚方面之幫助，目前已包括傷口癒合、燒傷、皮膚潰爛、滋潤、舒緩敏感性肌膚等。
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